ビストロさいとう

「季節の特別メニュー」や「ビストロ料理教室・ワイン会」便りなど、新着ニュースはこちらからどうぞ!

暑中お見舞い申し上げます。
8月のお盆期間中は、月曜日の定休日を除き通常営業させて頂きますので、是非ご利用下さい。
尚、8/28(月)〜9/5(火) 遅めの夏休みを頂く予定でおります。どうぞよろしくお願いします。
「料理教室・ワイン会通信」(2017/8/8 最新版)更新しました。どうぞご覧ください。

「ビストロ通信」は、過去の配信も含め、こちらのページにまとめました。

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◎ビストロさいとうの基本情報

住所 東京都練馬区小竹町1-56-2

電話 03-5966-0125

営業時間 18:00〜22:00

定休日 毎週月曜日 夏期・冬期 不定期に休業あり

予約・お問合わせ 上記お電話でお願いします。

地図 Yahoo MAP

西武池袋線江古田駅北口から徒歩約5分 (都営大江戸線新江古田・東京メトロ有楽町線 副都心線小竹向原も利用可)

江古田駅北口から日大芸術学部方向に進み、最初の信号(江古田駅北口)を左折して約80m、左側。

食べログ:ビストロさいとう

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◎お店の詳しいご案内

お友達やお仲間・ご家族が、ワインを片手に、気軽に食事と会話が楽しめる店を目指しています。

*ワイン

品数こそ多くはありませんが、吟味したフランス産ワインを中心に、各種ワインをリーズナブルな価格で取り揃えています。(ソムリエにご相談ください)

・グラスワイン 500円

・ハウスワイン(キャラフェ500ml) 1980円

・ボトル 3850円~9600円。

・その他、各種アペリティフ、ディジェスティフなど、多数ご用意しております。

・ワイン試飲会などのイベントも企画しております。ご来店の際にスタッフにお訊ね下さい。

*料理

フレンチの技法を基本に、欧風家庭料理を提供しております。

フランスから日本各地から、独自のルートで季節の食材を供給しご提供します。

お客様の健康に配慮し、バター・オイルなどは控えめに、野菜を多く取り入れる努力をしています。

*ご予算

一品の料金 前菜:690円~メイン:2500円という設定で、料理の内容は毎日の仕入れによって変わります。

前菜、スープ、サラダ、魚料理、肉料理(内蔵料理を含む)など、その日のおすすめ料理全20品ほどをご用意し、皆様のおいでをお待ちしております。また、デザートは常時4〜5種類をご用意しています。

・お客様の平均予算は、お一人様:約4~5000円(飲み物 別)

・お料理の組み合わせなど、お気軽にスタッフにご相談下さい。

*貸切のご案内

パーティー(歓迎会・送別会)等でのご利用の場合

10名以上12名様まで(但し土・日除く)

ご予算は、1名様あたり 3900円〜(料理のみ)

お電話でお気軽にご相談下さい。

*その他

・お子様連れの方は、事前にご連絡頂ければ、対応させて頂きます。

・店内は禁煙となっております。

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☆ビストロさいとうの料理写真GALLERY☆

常時メニューにあるものばかりではありません。

季節や仕入れによりメニューは毎日変わります。ご来店前にご確認下さい。

*料理写真GALLERY大幅刷新!スープ・前菜・一品料理・デザートなどの写真の種類がたくさん増えました。是非ごらん下さい。

前菜と季節の一品料理など

スープ サラダ

メインディッシュ(魚・肉・内臓料理)

デザート

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練馬コレクション

ビストロさいとうのロールキャベツが「練馬コレクション」に認定されました。

*練馬コレクション認定

ビストロさいとうの「練馬産キャベツの特製ロールキャベツ」¥1,800円

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*本来ロールキャベツは、庶民的な家庭料理ですが、当店で作るロールキャベツは、フレンチビストロならではの手間暇かけたものです。素材には、和牛・黒豚の挽肉を使い、つなぎで卵・玉葱・キャベツの芯を合わせて具を作ります。キャベツの葉を2~3枚巻いて、赤ワインベースに牛のフォンを合わせたもので約3時間煮込みます。仕上げに練馬産大根を軽くクリームで煮て添えます。仕込みから提供まで3日以上かかります。量・内容的にも、満足感からしても、充分メイン料理となる一品です。

以前勤めていたレストランでの隠れメニューでファンも多く、遠方からの常連様も予約を入れて来店されます。他の仕込みもあるので、ご希望の方は必ず電話で(1週間以上前の)ご予約をお願いします。

☆ねりコレ認定を機に、ビストロさいとうがねりま人#086の取材を受け、12/2にねりま人HP(http://www.nerima-kanko.jp/ne_hito)にUpされました。

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*このページは「ビストロさいとう」の公式サイトではなく、極私的な応援ページです。常連(?)客として、同年齢の友人として、さいとうシェフの許可と監修のもと、このページを運営・編集しています。

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