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タマネギは、まず皮を剥いてから、上（茎・葉に伸びる部分の先端）下（根）を落として、コロコロ転がらないように安定した状態で切りましょう！固くて切りにくい場合は、包丁の刃を動かしながら（手前に引きながら、とか、ノコギリのよう… 続きを読む »タマネギ

先週末、金曜日から仕事に引っ掛けて、Y形のKやきの森ブリティッシュブラスのお手伝いをしてきました。これまでも何度かここに書いてきましたが、友人のオーマンディS藤が指揮をしているアマチュアバンドで、なかなか上手です。やっと… 続きを読む »今日の料理

仕事で日本中あちこち動き回っていますが、今回の旅のグルメ紀行！？として、最後に寄った大阪で見つけたエー店をご紹介。 最近気に入っている大阪での定宿「シティーP大阪」というホテルの目の前。これまでも何度も前を通りかかって気… 続きを読む »大阪の良ェー店

気がつけば10日以上も更新せずに時が経っていました。なんだか忙しかったのです。基本的に仕事の話はあまり書かずに・・とかって思っていると、こういう事になります。今回は四国〜大阪に仕事があり、帰ってきてさらに怒濤のお仕事モー… 続きを読む »麺通団！！

「あたかも」を使って、短文を作りなさい。 ＊棚の上にぼたもちがあたかもしれない。 「うってかわって」を使って、短文を作りなさい。 ＊彼は麻薬をうってかわってしまった　←おいおい・・あぶない！ 「どんより」を使って、短文を… 続きを読む »国語のもんだい

アレンジ・・・といっても仕事（編曲）の話ではありません。昼食のレシピの私なりのアレンジの話・・。 今日は野菜が食べたくて、根菜類やキャベツなどをたくさん入れたスープを。ためておいたくず野菜（要するに野菜の切れっパシや皮な… 続きを読む »本日のアレンジ

前にも電車内の出来事を書いた事ががありましたが、あれはどちらかというと「自分は障害者だ」というアピールに対しての私なりの意見でした。 今日の山手線車内での出来事は・・・ 新宿に着いて私の隣の席が空いた。丁度そこに、新宿か… 続きを読む »ゆ〜る〜さん！！