新蕎麦なのだが…
お取り寄せの新蕎麦が到着！これがかなりひねりの利いた（笑） うどんの本場、さぬきの行列必至の超人気店「日の出製麺所」製の蕎麦。不思議でしょ？なんでやねん！…っていう感じ。日の出製麺の人気ぶりは、←こちらから。これまでにも… 続きを読む »新蕎麦なのだが…
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イヤフォン
ちょっと贅沢？な買い物をした。イヤフォンです。iPhone4S付属のイヤフォンがどうしても気に入らず（音も装着感も）これまでも何度かサードパーティー製品を買い替えて使っていましたが、先日壊れた物の買い替えをせずにずるずる… 続きを読む »イヤフォン
ゆずなんばん
ゆずなんばん（柚子南蛮…多分こういう漢字になると思う）「ゆず」はそのまま、「なんばん」は東北地方で言うところの唐辛子=タカのツメのこと。山形の大石田地方の農家で冬になると家庭用に作られるすこぶる美味しい辛味調味料。鍋の薬… 続きを読む »ゆずなんばん
銀杏メニュー
先日のシェフからの頂き物。涙の銀杏（笑）…とても立派な実です。素揚げに塩とか茶碗蒸しの具などのありきたりでは無いものにしたくて。 今日はパスタのソースに入れてみた。ナスの薄切りをオリーブオイルでソテーし、そこにタマネギの… 続きを読む »銀杏メニュー
Nouveau
昨夜は仕事帰りにBストロSいとうに。つい先日（日曜）久々の煮込み料理（テールの赤ワイン煮）を食べたばかりなので、昨日は食事ではなく。食事もしないのに何をしに…実は、普段何かとお世話になっているお礼の意味を込め、先月10月… 続きを読む »Nouveau
11月
あっという間に秋が去り（本当にここ数年は秋が短い…ような気がする）11月に入りめっきり初冬の風情。でも例のベランダのゴーヤはまだ花を付けてる。かわいそうに。さすがにバジルは終わっちゃいましたけど。 昨日は、T京のB京シビ… 続きを読む »11月