料理

ふと思いついて…

再び料理ネタです。前回の甘くなった野菜スープは、結局カレーへの道を辿りそうです。さて、今日は残ったサバ缶を使った料理。たまたまソーメンを食べながら、箸休めに残ったサバの水煮缶をつまんでいました。水菜のおひたしもたまたま… 続きを読む »ふと思いついて…

健康に気遣った昼食にしようと、野菜たっぷりミネストローネスープを作った。タマネギ・ネギ・人参・ジャガイモ・カボチャなどなど、たくさんの細かく切った野菜をオリーブオイルでクタクタになるまでよく炒め、サラダ用豆とか言う不思議… 続きを読む »大失敗！

昨日は恒例のC秋ちゃんの誕生日イベント in BすとろSいとう、with Mやこちゃん。例によって色々Sいとうシェフに無理難題を吹っかけて！…で、結局はシェフに全てお任せコース。こんなにも、細部まで配慮の行き届いた料理… 続きを読む »パリの青森人

昨日は、日帰りで山G（←タイトル参照…失笑！）に行きました。久々の（お盆の帰省ラッシュやら地震やらのせいで延び延びになっていた）K井中のレッスン。S奏楽コンクール（小編成の部）T北大会へ向けての最後の仕上げです。以前に… 続きを読む »Y形産パンチェッタ

金曜日の雨をきっかけに、ここ数日「涼しい」を通り越して「寒い」程の東京の気候でした。今日は少し暑さが戻りましたが、それでも午前中から35℃を超すような猛暑とはならず、確実に秋の空気が感じられる今日この頃です。昨日早朝（… 続きを読む »お土産

今日の昼食に新メニュー「担々麺」を試作。先日購入した贅沢ラー油（流行のやつ！）を味見して、これは担々麺に利用出来る・・と確信した私は、いつか試そうと機会をうかがっていたのですが、本日決行しました。今日は本格的にスープを… 続きを読む »新メニュー

今日の東京は、ひどく荒れた天候で、栃木では（←訂正です。千葉：柏でした）竜巻があり被害も出たようです。春なのに入道雲がモクモク・・・。地震以来、空模様もおかしいのですが、これも地球という生命体の活動の一つなのでしょうね。… 続きを読む »春の・・

テレビを消したら、次は笑おう！被災地（者）の現状から目を背けてはいけないけど。犠牲者に対する哀悼の意はもちろんの事だけれど。でも、人間は笑えば気分が変わる。楽しい事をして笑う事はとても重要。笑うなんて不謹慎・・と考える… 続きを読む »そして笑おう

今日は2月最後の日。先日春一番が吹いた東京は、このところ暖かい日が多く過ごしやすかったのですが、まだまだ油断大敵！と思っていたら、今日は最高気温が5°C。寒い一日で、午後からは冷たい雨に雪が交じりみぞれになりました。まだ… 続きを読む »2月最後の・・

今日の料理　「チキンとジャガイモとマメのカレー」ホントは昨日の料理ですけど。カレーは寝かせた方が絶対おいしいと、一晩寝かせて今日の昼に食しました。「ちじみホーレン草のバターソテー・刻みミニトマト載せ」添え。←う〜ん、… 続きを読む »今日の料理